第六十五章 餐厅主打菜（1/2）

悠然在一旁吃的满口留香，这边凌浩情况也差不多，虽说他从小没少吃好东西，但是他每次都架不住这东西的美味勾()引。啃着手里的香酥排骨，他也不由的眯了眯眼。

这香酥排骨吃起来，香味扑鼻，油而不腻。没有一般排骨的油腻，看得出用的是上好的猪肋骨，而且吃起来的味道，外面还有点酥香，猜的出来这排骨这做之前一定是先过油炸过了。最后才用高汤，大料，芝麻等烧干汤汁而成。

对于别的菜，那自是不用说味道都很好。而且还有一道悠然最喜欢的鲫鱼汤。

这道菜说起来对于人身体还真是不少好处，别的不说就是对于女人来说这菜是一道减脂瘦身汤，女人常喝对身体可是有很多好处的，就是别的用处也不少，不仅可以化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身，还可以提高人体免疫力和预防感冒。

这道汤，何大厨选用的是那种巴掌大点的鲫鱼，用砂锅盛着，里面的汤汁被顿的奶白奶白的，再加上细细的萝卜丝和各种调料，里面还有记牌你白嫩鲜滑的豆腐片，味道不要太好哦。

随着两人吃着，后面还陆陆续续的上了几道菜，除了主打的烤乳猪之外，还有别的主打菜，像是酱汁狮子头，极品毛血旺也上了两样。主打菜自是不止这几样，但是人都喜欢个新鲜劲，一次吃完不久没有好奇心了吗？

这烤乳猪自是不用说，味道一直是不错。但是自从它成了主打菜，名字就改了，改成黄金猪，因为这猪考好之后全身金黄，全身亮光光的，看起来可不是金黄色的嘛！

如今这猪肉皮焦肉嫩，肉片厚薄适中的摆在盘子上，那诱人的色泽，缠人的香气，还没入口，悠然就已经垂涎三尺了。悠然情不自禁的用筷子去夹那猪腿肉，那猪肉表皮被筷子一夹便吱吱作响。肉片入口那真是唇齿留香。

凌浩对于这道菜自是不陌生，他之前就已经尝过了，但是这次再尝味道更是好。看来这大厨的手艺有长进了，对于这点悠然自是尝的出来，她知道何大厨对于这菜很是用心，心里也不由的高兴。

说是主打菜，这菜自是不同凡响，就是这酱汁狮子头也不过这么一盘就两个，还有这极品毛血旺，也就那么一砂锅。

这酱汁狮子头，自然是用那肥瘦相间的五花肉做的，味道也很好。悠然尝着这肉里面肥肉不少，而且这肉还不是那种细细的肉末，而是肥瘦相间的细小肉粒和肉末加进葱花，蒜末，姜末搅拌均匀而成的。里面还就加着盐和白糖，鸡精，料酒等不少的大料。

这肉丸面外皮酥而里面的肉却很嫩，看的出来，这肉丸一定是揉好后，就给用油炸了一遍，最后在用干锅给稍微翻炒了几下，要不然这肉丸也不至于表面细细的裂开。而这上面的酱汁，她能稍微尝出一些料来，这里面应该有耗油，生抽，白糖之类的。

这狮子头只有两个，悠然也不矫情，他们两人一人一个就吃好了。在别的饭桌上这道菜一盘也就四个或六个。她们这里何大厨听着只有两个人而且先前也做了不少的菜，所以就没多给。