第5章 艾家 的 酒（2/2）

见着这凝云出了家门。

陈实叹了口气“唉苦了，你了我的女儿。”他这是要准备要把他的女儿作为赌注。这竺公子喜欢凝云，这艾桀也有这样的意思，这罪善最日已经对他说过他不会插手艾家的事情，唯独关心艾桀，他只是希望他女儿能牵住艾家，让他们能与竺家火拼，坐收渔翁之利。

有人曾经问过这艾家的酒为什么与其他地方的不一样，这艾家的酒不是越陈的越香，而是越新的越香，曾经艾家的祖师是取一瓢清水端给客人便酒香悠悠，深透人心。而对于现在的艾家能够快速成酒的人寥寥无几，即使是那几人也要一两个时辰。

“少爷，请看好了，我们艾家的酒的要点是，快。只有快了这酿酒人内心的情绪就带不到这酒品里。

一般要经过选米，淘洗，饱水，上甑，凉饭，过水，封酱，去露，发酵，换缸，洞存，放酒，煮酒，封坛。

而老奴给少爷展示的是艾家的酿法，米入水，压米中水，轻微发酵，洞存三香”，煮酒催香。”

这老人正是黄沙埋人的年纪，但是这矫健的身手却是万中无一。这艾桀倒是看的云里雾里的，按照道理来说，要学这艾酒的制作方法，得要有一般酒制作方法的十五年的童子功，这天天呆在这蒸房里面，得要在里面被蒸掉几层皮这童子功才到位。

“少爷你现在这里看看练一练，我出去关照下生意。”

这艾桀面对着这些是只看过没用过的，这泛起了迷茫。

心里面嘀咕着这老者的坏话

“艾少爷。”

(本章完)